#夏日生活打卡季#
“湿气”最怕这种菜，立秋隔天吃一次！祛湿健脾又开胃，现正当季
1. 玉米山药排骨汤
· 食材：排骨、玉米、山药、红枣、生姜、料酒、盐。
· 制作步骤：
1. 排骨冷水下锅加料酒焯水，洗净后加2片生姜一起放入电饭煲。
2. 半小时后加入玉米。
3. 再过半小时后加入山药。
4. 20分钟后放入几颗红枣。
5. 十分钟左右出锅，加入适量盐调味。
2. 冬瓜薏米猪骨汤
· 食材：骨头、冬瓜、薏米、芡实、茯苓、莲子、姜片、盐。
· 制作步骤：
1. 骨头冷水下锅焯水（加姜片去腥），洗净备用；薏米提前炒好（减少寒性）。
2. 将骨头、薏米、芡实、茯苓、莲子、姜片放入砂锅中（冬瓜除外），加入没过食材的纯净水。
3. 盖盖中小火煮50分钟。
4. 加入切好的冬瓜，继续煮15分钟至冬瓜软烂。
5. 加少许盐调味，搅拌均匀即可出锅。
3. 红薯薏米莲子羹（健脾祛湿，清甜软糯）
· 食材：红薯、薏米、莲子、红枣、枸杞、黄冰糖（可选）。
· 制作步骤：
1. 薏米提前泡1小时；红薯去皮切块，洗去多余淀粉；红枣去核。
2. 薏米加莲子，先煮20分钟。
3. 倒入红薯和红枣，再煮20分钟。
4. 出锅前加枸杞焖2分钟（喜甜可加黄冰糖）。
三道汤羹各有侧重：玉米山药排骨汤清甜、冬瓜薏米猪骨汤祛湿、红薯薏米莲子羹温润。
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